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Posts in: Recetas

MATCHA MACARONS

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Ingredientes: 1 cucharada matcha ½ taza almendra en polvo ¾ taza azúcar glas 2 claras de huevo ¼ taza azúcar glas Azúcar relleno a su gusto   Tamizamos el matcha, el polvo de almendras y ¾ taza de azúcar glas juntos. …

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MATCHA LATTE

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Ingredientes: 2 cucharillas de bambú (1 cucharadita) de té Matcha 1 cda  de agua caliente 5 oz de leche de vaca/ soja de vainilla/ almendra (previamente batida hasta formar espuma).   Procedimiento: Poner 2 cucharillas de bambú (1 cucharadita) de Matcha en un …

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HELADO DE MATCHA

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Ingredientes: 1 taza (240 ml) de “heavy cream” (crema batida) fría ¼ de taza (4 cucharadas o 76 g) de leche condensada fría 4 1/2 cucharaditas (12 g) de polvo de té verde matcha 1 cucharadita extracto de vainilla Procedimiento: Mezclar 4½ …

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HUEVOS MARMOLEADOS DE TÉ NEGRO

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Ingredientes: 6 huevos medianos frescos 2 saquitos de té negro/2 cucharaditas té negro en hebra 3 tiras cáscara de china (naranja dulce sin la parte blanca) 2 anís estrellado 1 rama de canela 1 cucharadita pimienta negra 1 cucharadita cardamomo 1 cucharadita sal 2 cucharadas …

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