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White tea/Té Blanco

White teas are the most delicate and least processed of all the varieties of tea. It´s said to be the most sought after for its unrivalled taste and for its high antioxidant content. White tea is an unprocessed tea, it’s harvested and then set to dry. Primarily produced in China, white teas yield a yellowish pale green liquor and the most delicate flavor and aroma with a low caffeine content. The ideal brewing temperature is between 175° F with a recommended infusion time of 3 to 5 minutes.
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Los tés blancos son los más delicados y los menos procesados de todos los tipos de té. Se dice que es el más buscado por su incomparable sabor y por su alto contenido de antioxidantes. El té blanco se cosecha y se deja marchitar y secar, es un té no procesado. Principalmente se producen en China. Los tés blancos producen un licor verde pálido o amarillo y son los más delicados en sabor y aroma, con un bajo contenido en cafeína. La temperatura ideal para prepararlo es de 175° F, y el tiempo de infusión recomendado es de 3 a 5 minutos.

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